「明日いよいよロールパンを作ります!」 息子の担任の先生が、懇談会の時に話してくださった。 授業の時に既に2回食パン作りをやっている子ども達。今度はロールパン作りに挑戦だ。 食パンの時に何人かの子がお店の人に作り方を聞きに行っているので、私と息子も上手に作るコツを聞きに行ってみることにした。懇談会が終わってからだったので、時刻はもう夕方。でもそれくらいの方がゆっくりお話が聞けるかもしれないと思って行ってみた。 伺ったのは、新百合ヶ丘で開業して、今年21年目を迎えるこちらのパン屋さん。天然酵母を使ったパンを地元の人に提供し続けてくれている。何度か買いに来たことはあったけれど、インタビューするのははじめて(笑)。 息子には車の中で、質問の内容をあれこれ考えさせてみたのだ...... 続きを読む»
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