高山市パン屋/高山市パン屋ガイド/口コミ（クチコミ）

レストラン 口コミ（レビュー）

ピックアップ！口コミ

トラン・ブルー （14） （JR高山本線『高山駅』 / パン）

┗"Coupe du Monde de la Boulangerie" 日本代表となった国内屈指のブーランジェの焼くパン by MD COKE(164)

店主の成瀬氏は2005年、国内予選のヴィエノワズリー部門で優勝し、 ベーカリーワールドカップ "Coupe du Monde de la Boulangerie"のヴィエノワズリー部門に出場、 世界3位となった知る人ぞ知る名ブーランジェ。 個人店のブーランジェとして初めてベーカリーワールドカップ日本代表となったことでも知られる。 店主は大正元年創業のパン卸売り会社の四代目だそうで、 大学卒業後「アートコーヒー」｢ホテルオークラ｣などを経て1989年トランブルーを開店している。 「アートコーヒー」・・・ もしかしたら『Signifiant Signifie』の志賀ブーランジェと働いていたのかもしれない!? 日曜のお昼ちょっと前に訪問。 お店は高山の中心街か...... 続きを読む»

新着 口コミ

トラン・ブルー （14） （JR高山本線『高山駅』 / パン） '08/07/29

┗"Coupe du Monde de la Boulangerie" 日本代表となった国内屈指のブーランジェの焼くパン by MD COKE （164）

トラン・ブルー （14） （JR高山本線『高山駅』 / パン） '08/04/23

┗トランブルー by シナモンオレンジ （155）

トラン・ブルー （14） （JR高山本線『高山駅』 / パン） '08/04/07

┗高山で有名なパンやさん by まいうまき （155）

トラン・ブルー （14） （JR高山本線『高山駅』 / パン） '08/03/15

┗私のパン巡業の旅はここから始まった。。。 by ＊PIYO＊ （138）

トラン・ブルー （14） （JR高山本線『高山駅』 / パン） '08/03/05

┗旅先で出会うパンの楽しさを改めて実感 by masasumi （460）